Sunday, January 2, 2011

Nadia御節とお正月!


2011年 元旦 

今年はシンガポールでお正月を迎えました。Nadiaです(^^)

元旦は友人たちを自宅に招き、Nadia手作りのおせち料理と、美味しい日本酒でお祝いしました。


子供の頃から、大晦日は母と一緒におせち料理を作る習慣がありました。今年は帰国できなかったので、昔、教わった記憶をたどりながら、Nadia、元旦の朝から半日かけて一人で作りあげましたよ。(汗) 


うん、意外と上手く?仕上がったかな?



豚の角煮と、海老は、大晦日のカウントダウンSHOWに行く前に、下準備!

あのNadiaメークで料理してる姿、

・・・ 結構キツイね 笑 




【御節 おしながき】

海老 ・ 栗きんとん ・ 肉巻ごぼう ・ 煮豆(黒豆が手に入らず、普通の豆で代用!) ・ サーモンのマリネ ・ 穴子の卵巻 ・ 炒り鳥蓮根 ・ 豚の角煮 ・ 鰯の田作り ・  いなり寿司 ・ ちらし寿司
 

シンガポールで手に入る食材が限られているので、平凡なラインナップですがどうぞお許しを。


そうそう。おせち料理の食材には縁起かつぎの意味が沢山こめらているんですよね。

例えば、海老は「腰が曲がるまで暮らす」という意味で、長寿への願いが込められていてるそうで、黄金の小判をイメージした栗きんとんは財産がたまるように、蓮根は沢山の穴に例え、将来の見通しが良くなるようにという願いがこめられてるそうです。

今年はいっぱい良い事あるといいな。☆


それにしても、この穴子ちらし!なかなか美味しくできました。

刻む前にオーブンでローストしたのが正解だったね ♪ 香ばしくて美味しい!

また作ろぉ~っと。


九谷焼のグラスで頂く手取川の大吟醸!

良いお酒は、良い器で飲んでくださいね ♪ 





引き続き、新年気分をお楽しみください~!

素敵な一年になりますように。

では、またね~
xx Nadia

2011年の幕開け!@ MarinaBay


HAPPY NEW YEAR 2011 ~ ★


2011年の幕開けは、Marina Bay の豪華な舞台の上!

眩しい光と音と2万人の観客の歓声、ダイナミックな花火と共に迎えました!!Nadiaです!

皆さま。新年、明けましておめでとうございます!本年も宜しくお願い致します。





Mediacorp主催、Celebrate 2011は台湾よりDavid Tao(←中国や台湾、シンガポールでは有名な歌手だそうです)をゲストに迎え、テレビ生中継で行うカウントダウンイベント!

私たちはそのオープニングを、2010年にシンガポールで盛り上がったテレビ番組、One Moment of Glortyに出演していたローカルアーティスト達と共演し、歌と踊りのパフォーマンスで盛り上がりました!☆




テレビ生放送!ナディア、何回も出てます。w 

探してみてね ♥







それにしても、久しぶりの群舞!楽しかった!^^*

振付師 Zaki Ahmad 氏による振付&舞台演出で踊ったのですが、毎週、メディアコープ内で行われるお稽古が、何ともいえない緊張感に包まれていて、良い刺激になりました。

Ahmadさん、さすがプロ!時間と空間の使い方が本当に上手!

また一緒にお仕事させてもらえる機会に恵まれると良いな!★











午前0時。新しい年の幕開けと共に上がった花火が眩しすぎて、感動のあまり涙が出ました。

こんなに素晴らしい年明けは生まれて初めてです!



2011年もキラキラ輝く素敵な一年になりますように。

いっぱいの感謝と、愛をこめて!♥

Love, Nadia