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Showing posts from August, 2014

[美] ♥ Artistic Dinning @ Goto

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お料理はアートです。 
香り、器、食材、空間、おもてなし、季節感、テーブルに運ばれるタイミングなど、その演出の全てが計算されている。それは、まるで五感で楽しむショーのようです。
金沢の料亭で修行され、日本国大使公邸の料理人を務めてこられたと言う後藤シェフが創る、本物志向の正統派日本料理を堪能し、一足先に[秋の味覚]で心を満たして頂きました。地元金沢の九谷焼や山中塗り漆器など、美しい和の器に盛られた季節の香り漂う、華麗で繊細な懐石料理が、ここシンガポールで味わえるなんて!
美奈ちゃん、連れてきてくれてありがとうね。^^*

クラブストリート周辺の歴史的なショップハウスの一角にある、粋なお店です。同郷の美人女将のおもてなしと、その晩酌で頂く美味しいお酒、ほっこり幸せになれる時間を一度は堪能してみてほしいな。

11月からはカジュアルダイニングにリニューアルされるそうなので、静寂な空間で頂く懐石スタイルは10月25日の営業で最後なんだそう!それまでにもう一度行きたいな~。*+


懐石料理 後藤
Goto Japanese Resutaurant
Address: 14 Ann Siang Road #01-01 Singapore 069694 Tel : 6438-1553 (要予約)











[Sahara*Blossoms]SHOW @ Garden by the Bay

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[Sahara*Blossoms]Successfully done the tonight show at Garden by the Bay! 7 of us danced for 800 pax in audience bursting into applause! More photos coming up, stay tuned! *+




[Nady's Kitchen]♥ Green Curry を作る!

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お久しぶり!Nady's Kitchen ♥ +
前回の[ドライカレーを作るの巻]から約一年ぶりの更新です。
先日、我が家でリサイタルの打上げパーティをした際に、ある生徒さんが持ってきてくださったグリーンカレーが感動的な美味しさで、皆で大絶賛していたのですが、レシピを聞くとそれほど難しくないとのこと。それならば、手抜き料理専門家のナディアにも作れるかも?♥ ってことで、さっそく試してみました。^^*

で、またカレー?と突っ込まれそうですがw、美味しいと思ったらシェア!の、Nady's Kitchen in Singaporeです。



グリーンカレー作りに欠かせない最重要キット!Green Curry Pasteと、ココナッツミルクは、Tさんが差し入れしてくださいました。これがなかったら、ナディアはその重い腰を一生上げることは無かったでしょう。タイ料理への扉を開けてくれたTさん、Super Thanks!!♥ ♥ ♥ 
グリーンカレーペーストには、青唐辛子、香辛料、ナンプラーなどが予め入っていて、これを入れるだけで本格的な味になるそうです。フェアプなどの普通のスーパーで買えるようなので、皆さんはご自分で買いに行ってくださいね~。w 

今回のお野菜は、お茄子とマッシュルーム、インゲン豆、メインはチキンにしました。きっと何を使っても美味しいはず。例えば、筍やズッキーニ、海老やポークフィレなどでも美味しそう。(次回はそれにしてみるつもりです)。

私もジローラモ(旦那)も、辛いのが大好きなので、チリとガーリックをたっぷりアドしました。


確かに、とっても簡単!!普通のカレー作るのと変わらないのね? (所要時間30分程度)
チリとガーリックでチキンを軽くソテーし、お野菜と、お鍋の半分くらいのお水を入れてひと煮たち。最後にカレーペーストとココナッツミルクを入れて、グツグツしたら完成! 
That's all !! *+ 
あ。そうそう、お茄子とインゲン豆は、煮込みすぎると見た目や食感を損なうので、ココナッツミルクを入れる直前のタイミングを狙って、投入すると良いかと思います。Tさん曰く、ナンプラーやライムリーフ(これもフェアプで買えるらしい)を追加で入れられたら、更に本格的な味になるとのこと。



とっても簡単なのに、感動的な美味しさ!!是非試してみてくださいね…

[SHIRAZ SHOW] Tonight @ 8pm start! *+

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See you in SHIRAZ tonight at 8:00pm!!!

THURSDAY ♥ It's show time! *+

■ Thursday 7th August, 8:00pm~10:00pm 
■ Thursday 14th August, 8:00pm~10:00pm 
■ Thursday 21st August, 8:00pm~10:00pm 
■ Thursday 28th August, 8:00pm~10:00pm 



Reservation @ SHIRAZ
TEL: 63342282


Book A Bellydancer for your EVENT !
Award-winning bellydancer, NADIA does regular and once-off bellydance performances for restaurants, night spots, private parties, community events and corporate events. For engagement and queries, please contact her directly at :suenadia@gmail.com.

N A D I A  Bellydance Entertainment & School, Singapore www.nadiabellydance-jpn.com


@ Garden by the Bay

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OMG!!*+ 来週のショーで踊る会場がステキすぎる件。★*

@ Garden by the Bay

ここに来るといつもドキドキします。シンガポールで今一番好きな場所。今夜の打合せですでにたくさんのインスピレーションがナディアの頭上に降ってきてました。当日はこのガーデンでどんな色の花を咲かせようか?+* 


[Sunday Afternoon Party] @ Nadia's home

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リサイタルの打上げ ♥ という名目で、ショーに出演してくれた皆と我が家で飲み会をしました~。手作り料理一品持ち寄りのPOT LUCK PARTYだよ。^^* 

皆から頂いた素敵なプレゼント、なんと、Nadiaのロゴ入りのシャンパン&専用のグラス!こんなセンスのいいプレゼント、初めてだよ!ありがとう!!

そして、ボトルを一瞬で空にする私たちです。w 

この後、テキーラボトルと、スパークリング、一体何本空けたのか?♥ 覚えている人いる?w











[Dress Code : マキシワンピ & 付けまつげ ]


エンドレスのガールズトークと、美味しい手料理の数々!美女しかいない日曜の午後、緑に囲まれたシンガポール近郊のコンドミニアムの一角は、まるでHAREMのようです。

すっごく楽しかったから、またやりましょう!!♥ ♥ ♥