野菜たっぷり！ドライカレーを作るの巻。 ♥
ナディア、年末までスケジュールがいっぱいで、相変わらず忙殺されております。汗 レッスン、ショー、ショーの打合せ、リハ、練習、レッスン・・・と言う日々が毎晩続くと、さすがに寛大な心を持つダンナさんも、いい加減にしろ～といいたくなるわな・・。
うっかり夕食の準備をし忘れるときに、夫婦喧嘩は勃発します！あちゃ～
そんなことがないように、温めてすぐに食べられるような、作りおきメニューが、我が家では大活躍！
我が家の食卓に、最多出場の活躍メニュー、それはドライカレー！
超簡単なのに、栄養価が高くて、暑い気候でバテそうになってる時に食べると、ポカポカと元気がみなぎってきて、夏ばてから復活っ！させてくれる、そんな一品です。
たくさん作って冷凍保存しておけば、あとで楽チンご飯になるのが嬉しい！
私がいつも使う野菜は、人参、インゲン豆、たまねぎ、にんにく、しょうが、唐辛子。
ひき肉は、ビーフでもポークでも、合挽きでも美味しいです～。
スープ少なめ具だくさんの、ドライカレーなので、旨みがギュッと詰まっていて美味しいです。
インゲン豆は仕上げの直前に入れた方が、見た目が色鮮やかで綺麗だし、シャキシャキの食感が残って美味しいと思います。
ご飯の上にスライスチーズをのせて、一緒に頂きます～
夏はこれで乗り切ろう！☆
良かったらやってみてね～。
以上、Nady's Kitchen ♥ 忙しい主婦の為の手抜き料理～でした。
次回をお楽しみに！＾＾＊
